燕窝泡发后真假鉴别

取一小块燕窝，泡在水里。如果鸟巢大几倍，那就是真的鸟巢了。但如果不是长几倍或逐渐融化，粘在你手上，压或拉都完全没有弹性，那就是假燕窝了。

鉴别燕窝的方法有哪些？

纯燕窝有独特的香味，但没有强烈的气味。如果气味特殊，有鱼腥味或油腻味的都是假货。

取一小块燕窝，泡在水里。等它软了之后，拿一根丝条拉一下。弹性差，一拉就是假的。