煮栗子之前,一定要用刀在栗子皮上划一道口子,方便后续的栗子剥皮。另外,煮栗子的时候,可以加点盐,既可以起到调味的作用,又可以把果肉和皮分开,这样栗子皮可以更好的剥开。
煮栗子时,可以根据个人口味加入调味料,可以丰富栗子的口感。
板栗营养丰富,不仅含有大量的淀粉,还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等营养成分,其中 干果之王 的美称。