香菇能放多久

新鲜的香菇放在冰箱里可以保鲜一周左右。常温下可保3-5天。干蘑菇可以保存半年以上。香菇肉质细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富。是一种食药同源的食品，具有很高的营养、药用和保健价值。

香菇如何长期保存？

将干香菇放入储存容器中，加入适量的木炭石灰等干燥剂，避免回潮，避免在强光环境下储存，减少打开容器的次数。这个至少可以保存半年。

据《本草纲目》记载，香菇 甜，平，无毒 ，具有一定的抗肿瘤作用，并能增强免疫力。