白柚有点苦，可以吃。白柚的苦味是由于其中的生物糖苷含量增加所致，属于正常现象。白柚保鲜时，可以放在干燥阴凉的环境中，也可以放在冰箱里，延长柚子的保鲜时间。吃柚子时，不宜吃螃蟹等海鲜，以免肠胃不适。
1。可以吃
白柚子有点苦，可以吃。因为柚子中含有一种叫生物糖苷的物质，这种物质会影响柚子的口感，使其变苦。此时柚子可以继续食用，对人体无害。但如果柚子的苦味较重，会影响口感，不建议食用。
2。保存方法
保存完整的白柚时，可以用保鲜膜覆盖在柚的表面隔绝空气体，然后放在避光阴凉干燥的环境中。但是如果柚子已经去皮了，可以放在保鲜盒里，放在冰箱的隔层里。
3。食用禁忌
柚子含有丰富的维生素和矿物质元素，但不能与螃蟹、牡蛎等海鲜同食，以免肠胃不适。另外，柚子不能和蔬菜一起吃，否则会导致蔬菜中的营养成分流失严重。
