斑马豆的功效有增强免疫力、增进食欲、降血压、降血脂等。对高血压、风湿病患者有很好的效果。斑马豆适合中老年人食用,胃溃疡、胰腺炎患者不宜食用。斑马豆可以用来煮粥,也可以用来炒熟食。
斑马豆的功效和作用
1。作用和功效
斑马豆含有维生素、多种氨基酸和植物蛋白,能增强免疫力、强身健体、增进食欲、健脾补肾,还能降血压、血脂。对高血压、风湿病患者有很好的预防作用。
2。怎么吃
斑马豆可以用来煮粥,也可以用来炒熟食。挑选斑马豆时,皮要红白相间,颗粒饱满,无虫蛀。吃之前需要把斑马豆洗干净,泡两个小时。
3。食用禁忌
斑马豆适合中老年人食用,但不宜过量食用,以免损伤肠胃。斑马豆不适合胃溃疡患者食用,会损伤胃黏膜。斑马豆也不适合胰腺炎患者食用,以免刺激胰腺分泌。