花旗参鸡汤的功效作用

西洋参鸡汤具有清热生津、宁心安眠、补气血等功效。对贫血和体质虚弱的人效果明显。西洋参鸡汤性寒，不适合体质较弱的人，也不宜与萝卜、茶、咖啡同食，否则会有治疗效果的冲突。

西洋参鸡汤的功效

1。功效

西洋参鸡汤富含蛋白质、黑色素、维生素、氨基酸等。能清热生津，安神助眠，解除疲劳，滋养气血。对贫血有明显效果，适合体质较弱的人食疗滋补。

2。食用禁忌

西洋参鸡汤性寒，能清热。虚寒的人不宜吃西洋参鸡汤，否则会引起身体不适。西洋参鸡汤不宜与萝卜、茶、咖啡同食，以免疗效冲突，破坏营养。

3。选择方法

鸡汤用的西洋参要表面光滑，纹路细，纺锤形，皮淡黄色，乌骨鸡要有干净干爽的肌肉。用这种材料炖出来的汤营养高，味道好。