要用纯净水泡燕子。把燕子放在纯净的水里，让水把它们淹死，然后离开三个小时，燕子就可以把它们浸泡了。在低温下浸泡它们需要更长的时间。水煮燕子只需要在锅里炖半个小时。吃燕子有增强抵抗力、滋阴润肺的功效。
1。发泡方法
应该用纯净水浸泡碎燕子。先将碎燕子放入纯净水中，让水完全淹没碎燕子，然后静置三个小时，碎燕子才能被浸泡。冬天室温低，可以用温水泡燕子时间长一点。
2。注释
煮燕子的时候，放在锅里炖半个小时。挑选燕子的时候要选择颜色偏黄，有点毛边，纹理清晰不规则，颜色过白过亮的燕子，可能是染色的劣质产品。不要买它们。
3。营养价值
燕屑含有丰富的燕窝酸、钙、磷、蛋白质和碳水化合物。吃它们可以增强身体抵抗力，预防疾病，滋阴润肺，降血压。美容养颜非常适合孕妇食用和补充。
