生日蛋糕可以放在冰箱里保存到第二天。冰箱温度低，可以抑制细菌的生长。可保存2 ~ 3天。建议尽早完成。蛋糕在放入冰箱之前，可以先用原包装盒或保鲜盒包装好再放入。冰箱里食物多，口味杂，以免串味，影响蛋糕口感。
生日蛋糕第二天可以放冰箱保存。冰箱温度低，可以抑制细菌的生长，暂时保持蛋糕的美味。可保存2 ~ 3天，但存放时间不宜过长。建议尽早完成。
把生日蛋糕放进冰箱之前，可以用原包装盒或保鲜盒包装。因为冰箱里的食物种类繁多，口味混杂，直接放冰箱里很容易有异味，而且蛋糕会失水，影响口感。
冷藏蛋糕的时候，可以切一个苹果放在装蛋糕的盒子里保存。第二天，蛋糕依然保留着原来的香味，水分也不会流失。苹果的香味也会使蛋糕更美味。
