紫薯可以和鸡蛋一起吃。紫薯富含膳食纤维、维生素、淀粉和胡萝卜素。鸡蛋含有蛋白质和钙。它们营养丰富，可以放心食用。两者结合可以为人体提供多种营养，帮助恢复体力，刺激肠胃蠕动，促进消化吸收。
紫薯富含膳食纤维、维生素、淀粉、胡萝卜素，而鸡蛋中含有蛋白质、钙、卵磷脂、蛋黄等。两者的营养成分不发生化学反应，可以放心食用。
紫薯和鸡蛋是生活中常见的食材。一起吃，营养价值很高。它们能为人体提供多种营养，补充能量，恢复体力，刺激肠胃蠕动，促进消化吸收。
紫薯含有大量的花青素，在酸性环境下呈红色，在碱性环境下呈蓝绿色。鸡蛋煮熟后呈碱性。花青素是水溶性色素，会随水渗透到鸡蛋中，呈现绿色的鸡蛋，但这样的鸡蛋是无害的。
