松花蛋可以煮，也可以生吃。煮熟后可以做成粥、汤，味道鲜美，还能提升食物的口感。松子含有蛋白质、维生素、钙、铁、磷等。吃它们可以促进消化液的分泌，刺激胃肠蠕动，有助于营养物质的消化吸收，从而刺激食欲。
松花蛋可以煮着吃，有很多种做法。它们可以做成粥和汤，味道鲜美，增强了食物的口感。松子是生的，但是用盐腌起来就成熟了。它们被化学物质变性，也可以直接食用。
皮蛋含有蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等物质，有利于促进消化液的分泌和胃肠道的蠕动，从而促进消化，增强食欲。还能中和过多的胃酸，保护肠胃。
皮蛋属于腌制品，含有很多有害成分，幼儿不宜食用。幼儿器官发育不完善，会影响生长发育，造成骨骼、牙齿缺钙，发育迟缓，食欲不振。
