皮蛋不能多吃。它们含有铅、汞、砷和其他物质。吃多了会引起身体不适或轻微中毒。其含铅量高会替代钙，导致关节无力、注意力不集中、智力低下等现象，危害健康。
皮蛋是由纯碱、石灰、盐、金粉按一定比例混合而成。它们含有铅、汞、砷和其他物质。过量食用可能引起身体不适或轻微中毒。
其含铅量高会替代钙，引起缺钙，可能导致关节酸痛无力、注意力不集中、多动、智力低下、脑功能障碍等。，有害健康。所以不建议多吃皮蛋。
皮蛋属于腌制品，含有很多有害成分，不适合孩子食用。孩子肾脏发育不完善，会影响生长发育，造成骨骼和牙齿的钙流失。
