奶酪和芝士有什么区别

奶酪和奶酪是一样的食物。他们之间没有区别。本质上是一样的，只是叫法不同。奶酪又称干酪，是一种发酵乳制品，分为生奶酪和熟奶酪。奶酪起源于西亚，是一种从古代流传下来的美味食物。

奶酪入门

每一公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，富含蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等营养成分。这是一种纯天然食品。

就技术而言，奶酪就是发酵奶。就营养而言，奶酪是浓缩牛奶。世界上出口奶酪最多的国家是荷兰。奶酪被称为奶制品 黄金 。

奶酪是中国西北地区蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统食品。在内蒙古叫奶豆腐，在新疆叫奶糕。完全干奶酪也叫奶疙瘩。