皇城柑既不是橘,也不是橙,而是橘和橙的天然杂交品种,具有橘和橙的双重优势。御柑又名贡柑,果形美观,色泽金黄,皮薄核少,肉渣酥脆,蜜糖香甜,高糖低酸,风味浓郁。
御用官话是广东省德清县的一个变体。在1990年代早期之前,它只是作为一种优秀和稀有的当地产品小规模种植。
柑橘营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B等营养成分。