竹笋煮熟后可以冷冻，但冷冻后竹笋的口感和营养价值会大大降低，建议煮熟后尽快食用。把竹笋煮熟，等凉了，用保鲜膜包好，然后放入冷冻室。购买竹笋时，应选择外皮有弹性的，这样竹笋会更新鲜。
竹笋煮熟后可以冷冻，但冷冻后竹笋的营养价值和口感会大打折扣。所以，能及时食用的就不要冷冻，这样才能保证竹笋的鲜嫩口感和营养价值。竹笋煮熟后，保质期会缩短。建议早点把它们做完。
竹笋煮熟后，等待竹笋冷却。这时候用保鲜膜把竹笋包起来，避免和冰箱里其他食物的味道混在一起。冻笋可以保存一周左右，但取出解冻后还是需要加热，否则会刺激肠胃。
如果你买了新鲜的竹笋，没有直接煮熟，可以埋在土里保存很久。越早吃竹笋，味道越嫩。所以，竹笋不要买太多，在挑选竹笋的时候，要选择外皮有弹性的那种。这样的竹笋能保存更久。
