黄油一般可以在超市和网购平台买到。黄油是一种由牛奶加工而成的固体油。它是鲜奶搅拌后,从上层的稠状物中过滤掉部分水分的产物。黄油主要用作调味品。营养丰富但脂肪高,不要吃太多。
优质黄油色泽淡黄,质地均匀细腻,切面无水分渗出,气味芳香。黄油和奶油最大的区别在于配料。黄油脂肪含量较高。