鳗鱼干怎么保存

保存干鳗鱼。可以把干鳝鱼切成片，放在保鲜袋里，放入冰箱冷冻。也可以把它切成块，用50%的烧酒喷干鳝鱼，最后把干鳝鱼放在玻璃瓶里保存。或者在干鳝鱼上喷上高度白酒，然后晾鳝鱼半天。

1。冷藏

[h/]冷藏是保存干鳗鱼的好方法之一。切成块后，放入干净的保鲜袋中。一定要把袋口扎紧，防止干鳝鱼受潮。鳗鱼干包装好后，放入冰箱里的冷冻室，这样可以延长鳗鱼干的保存时间。

2。喷酒

准备一瓶50度的烧酒。将干鳗鱼切件后，将烧酒放入喷壶中，两面喷洒。烧酒干后，你可以把干鳗鱼放入玻璃瓶中储存。注意放在干燥通风处保存，这样干鳗鱼可以延长保质期。

3。把…弄干

用湿毛巾擦拭干鳝鱼，然后在干鳝鱼上喷上高度白酒，用棉线扎紧，放在太阳下晒干。半天之后，就可以取回鳝鱼干了。可以把干鳗鱼放在干燥的保鲜袋里保存，也可以直接放入冰箱冷冻。