纳豆和黄豆的区别

纳豆和大豆有很多区别。比如纳豆中含有纳豆芽孢杆菌和纳豆激酶；大豆含有大豆蛋白和软磷脂。纳豆表面粘稠，口感特别。黄豆香脆有嚼劲。纳豆中的纳豆激酶能防止血液凝固，防止血栓形成；大豆可以补充人体所需的蛋白质。

1。营养素

大豆

纳豆是一种以大豆为主要原料的食物。虽然含有大豆的大豆蛋白，但发酵后富含纳豆菌、纳豆激酶、生物多糖等营养成分。大豆含有蛋白质、异黄酮、软磷脂等。这些都是豆制品中含有的营养元素，所以有不同的营养成分。

2。尝

纳豆

纳豆经过发酵后，外观变得粘稠，高度粘稠，口感特别。因为纳豆闻起来刺鼻但吃起来微甜，味道很特别；黄豆可以做成酱油，也可以直接炒，口感酥脆有嚼劲，所以二者的风味和口感都不一样。

3。功效

纳豆

纳豆中含有的纳豆激酶可以防止血液凝固，所以吃纳豆可以防止血栓形成。对于患有心脑血管疾病的人，可以多吃。此外，纳豆可以降低血压；大豆可以补充人体所需的蛋白质和维生素，吃大豆对动脉硬化患者有益。