把粘锅放在火上一分钟，倒入白醋煮五分钟，再倒入食用油继续煮五分钟。最后用清水冲洗干净，使其不粘手。也可以把粘锅变红，用清水冷却，用钢珠把粘锅洗干净，然后往锅里倒适量食用油。油热了就不粘了。
首先把粘锅清洗干净，放在阴凉的环境中晾干，不要有任何水渍。然后，放在火上煮一分钟左右。然后，倒入适量的白醋，煮五分钟。同时加入适量的食用油。继续煮五分钟，关火。用清水清洗后，粘锅就可以不粘了。
如果你刚买了新锅，开始坚持，可以在火上烤一段时间，让新锅里里外外都是红色。你需要把它烤到锅的每一个部位，然后加水冷却，用钢珠清洗干净，再烧干后倒入食用油，加热后用清水清洗干净。
通常粘锅的主要原因是锅还没热就沥干了水。通常在炒菜的过程中，需要先将锅加热再沥油，等油热了再放食材，以免粘锅。如果这样的话，炒出来的菜的味道也会受到影响。
