选择陶瓷餐具时，首选骨瓷和强化瓷。骨瓷表面乳白色，通透性高，质地细腻，而强化瓷是普通陶瓷餐具的加强版，光泽度和润度都有很大提高。如果看到花纹杂乱、容易掉色的陶瓷餐具，一定不要买，属于劣质陶瓷餐具。
陶瓷餐具种类繁多。在挑选的过程中，骨瓷和强化瓷是最好的。骨质瓷表面乳白色，通透性高，质地轻盈细腻，氧化钙含量高。强化瓷是普通陶瓷餐具的加强版，光泽度和润度都有很大提高。
骨瓷和强化瓷。从花卉装饰来看，骨质瓷的花纹更鲜艳，色彩更单调，主要是传统的青花和精致的青花，而强化瓷的镉含量很低，与骨质瓷的造型非常相似。通常在选择陶瓷餐具时，可以通过表面的光滑度来选择，骨瓷和强化瓷的光滑度较低。
很多陶瓷餐具在加工的时候，使用了劣质的颜料，图案显得凌乱，使用时间长了容易掉色。所以在挑选过程中一定要注意。我们每次买陶瓷餐具，都需要用盐水煮，或者用白醋浸泡一段时间来杀菌。
