佛手水果怎么吃

佛手是一种富含维生素C的水果，可以直接食用。切掉外面的黄皮，直接吃白瓤就行了。吃起来又甜又脆。手果也可以炒，在锅里炒几下出锅；手果也可以用来煮粥，适合老年人食用，有生津止咳的功效。

1。削皮吃。

最好选择成熟的佛手，表皮亮黄色，内部果肉白色。把佛手果的皮去掉，可以用刀把它切掉，只吃里面的白色果肉。它不仅味道香甜可口，口感酥脆，而且佛手果中含有大量的维生素C和人体所需的各种微量维生素。

2。炒着吃

佛手也有一定的药理作用。很多中医把佛手果实切片，晒干，入药治疗气滞痰阻。手果适合炒菜，能健脾胃，适合老人小孩吃。可以加入少量肉片调味，洗净，切成片或丝，倒入热油锅，稍微翻炒一下，然后出锅。

3。煮粥。

佛手粥也是香甜可口。适宜加入红枣、枸杞等调味品熬制甜粥，可生津止咳。将洗净的佛手果肉切成小块。待米粥即将沸腾时，将红枣、枸杞等佐料一起倒入，加入适量的糖，煮30分钟。