平时可以把鸡精放在冰箱里，也是为了防止鸡精受潮。如果平时空气干燥密封，没必要放冰箱里，放在通风良好的地方就可以了，潮湿的鸡精不适合食用，也会影响其新鲜度。
鸡精是日常烹饪中经常用到的一种调料。通常情况下，鸡精可以放在冰箱里保存，但最好密封保存。将鸡精放入冰箱保存，可以适当增加其存放时间，但存放时间不宜过长，否则会影响鸡精的口感。
但是，低温保存鸡精是最常见的保存方法。如果平时直接放在空气体中，很容易造成鸡精受潮，使里面的颗粒成分凝固，不仅影响其鲜味，还容易导致变质或变色。
同时，正常食用鸡精后，应及时封好口，避免接触空气体中的水分，防止出现淋湿现象。另外，湿度大的时候要密封，湿鸡精通常不推荐，也会影响其新鲜度。
