苦瓜性寒凉。过量食用会引起胃肠道不良反应，所以不能多吃。苦瓜味苦，刺激肠胃。其中所含的草酸易与钙结合形成不溶物，影响钙的吸收。所以吃的时候要注意控制量。一天不超过一根，一周最好吃2-3次。
苦瓜性寒凉。过量食用会加重体内寒气，容易损伤脾胃，引起恶心、呕吐、腹泻等不良反应。苦涩的苦味。长期食用苦瓜会刺激肠胃，还可能增加患胃肠疾病的几率。含有草酸，易与钙结合形成不溶物，影响钙的吸收。
吃苦瓜要注意控制量，不要增加身体负担，充分吸收其营养。建议每天吃苦瓜不超过一个，不超过200克最好。一周可以吃2 ~ 3次。
脾胃虚寒的人，需要补钙，低血糖低血压最好不要吃苦瓜。苦瓜性寒，进入体内后容易导致肠胃不适。含有草酸，容易钙结合影响钙吸收，导致体内缺钙。苦瓜有降血糖、降血压的作用，吃了会加重低血糖、低血压患者的病情。
