藜麦是一种具有很高治疗价值的保健品。平时可以和米饭一起煮成米饭，也能促进人体健康发育。含有丰富的维生素和酚类物质，经常食用能促进人体新陈代谢，健脾胃。
藜麦是一种具有很高治疗价值的食物。一般来说，可以和米饭一起煮，也会增加米饭的口感。还含有丰富的营养成分。经常食用，有助于补充人体所需的微量元素，促进人体健康发育。
但是最好先泡几个小时再和米饭一起煮，主要是因为含有高淀粉和膳食纤维，可以起到软化的作用，促进营养物质的流出。之后这些营养成分会随着米饭在高温下更好的被人体消化吸收。
藜麦富含维生素、酚类等。是一种很有治疗价值的保健品。同时也是富含高蛋白的食物。如果经常食用，可以增加人的饱腹感，促进新陈代谢，起到健脾和胃的作用。
