白菜是十字花科蔬菜吗

大白菜是十字花科蔬菜。是十字花科的常见蔬菜，也是芸薹属的叶菜。属于大白菜植物界，种子植物门，双子叶植物纲，原始花被亚纲，花椰菜亚目，十字花科，芸苔科，芸苔属。

大白菜入门

大白菜最初分布在中国北方，在中国各地广泛栽培。白菜耐寒，喜欢寒冷的气候，不适合在排水不畅的粘土地上种植。

大白菜营养丰富，叶子可以炒，可以生吃，可以腌制。外层脱落的叶子也可以做饲料，有一定的药用价值。

从营养学的角度来说，大白菜含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且大白菜的维生素C含量高于苹果和梨。