牛奶和生姜可以一起吃，也可以做成生姜牛奶。将生姜捣成姜泥，挤出姜汁，将牛奶加热后倒入姜汁中制成姜奶。两者同食，营养价值高，有健胃、助消化、止痛、防流感、科学减肥的作用，有益健康。
牛奶和生姜可以一起吃。可以做生姜和牛奶食用。生姜洗净后，用丝巾搓成姜末，用纱布包好挤出姜汁，然后将白糖和牛奶全部倒入锅中，搅拌均匀，加热至70度；~ 80 deg同时，将锅里的牛奶倒入姜汁中，静置10分钟。姜汁牛奶混合物就做好了。
牛奶生姜营养价值高，具有健胃消食、止痛、预防流行性感冒、科学减肥的作用。生姜含有膳食纤维，能促进食物消化，还有镇痛成分，还能散寒解表。牛奶可以促进营养物质的吸收，补充多种营养元素，提高人体免疫力。
牛奶和姜汤最好在白天吃。早餐时喝它们不仅可以补充水分，还有助于吸收营养。早上和/或下午饮用它们可以提神醒脑，缓解疲劳和饥饿，有助于提高工作和学习效率。晚上喝姜汤可能会上火或者失眠，所以晚上最好不要喝姜汤。
