一般来说,八角保存得当的话可以保存5年左右,主要是晒干以后。待上面的水完全干透后,放入干净的玻璃瓶或袋子中,放在通风干燥的环境中。如果把新鲜的大料放入空气体中,时间长了很容易变质。
一般食材都有一定的保质期。新鲜的食材保质期短,脱水过的会保存很久。平时可以把大料晒干,放在干净的袋子或玻璃瓶里,放在通风干燥的环境里,这样可以保存更久。