冷冻桃子可以延长储藏时间，冷冻室的低温环境可以抑制细菌的生长速度，从而延长桃子的储藏时间。桃子要分优质和劣质存放，用热水清洗干净，装入保鲜袋放入冰箱，可以有效杀灭桃皮上的细菌，减少营养成分的流失。
桃子可以放在冰箱里冷冻，在冷冻的低温环境下可以减缓微生物的入侵，从而有效延长桃子的贮藏时间。但是桃子本身也是可以有新陈代谢的，在冻藏过程中还是会消耗自身的营养成分，损失很多营养成分，使口感变差。
在冰箱存放桃子时，要注意把坏的桃子挑出来分开存放，以免坏的桃子传染周围的其他桃子，加速桃子的变质。
要延长桃子的储存时间，可以先用50度的水清洗，杀死桃皮上的细菌，不要烧焦。然后用干毛巾将桃子擦干，放入保鲜袋或用保鲜膜包裹，减少桃子的营养流失，贮藏效果更好。
