蒸包子能用泡打粉吗

包子可以用发酵粉。

一般用酵母做包子比较好吃，但也可以加点泡打粉进去。发酵粉可以让馒头更蓬松，但发酵粉不宜加太多，否则会让馒头变形。蒸馒头时最好用酵母，对人体健康更健康。