巧克力化了怎么办

巧克力溶液

如果温度过高导致巧克力融化，可以放入冰箱冷藏，半小时左右可以重新凝固。凝固后的巧克力不会再影响食用。储存巧克力时，应放在18度以下的环境中。如果温度高于18度，巧克力就会融化，影响美观。