豆角过夜还能吃吗

豆子不能隔夜吃

豆类和其他豆类、蔬菜一样，含有植物凝集素和皂荚素，一夜之间很容易分解。食用它们容易导致腹泻、腹痛等症状，不利于人们的身体健康。不仅是豆类，其他食物也不宜隔夜食用。长期吃隔夜菜容易高血压，影响人的健康。