秋天是一个适合进补的季节。
俗话说得好，补一年不如补初霜。
初霜过后，很多人开始滋补养生。
这个时候，城市里很多生长了二十年的银杏树已经结出了银杏果，俗称银杏。【/br/】众所周知，银杏有很大的养生功效，这些营养价值极高的水果被浪费掉实在可惜。我们为什么不充分利用资源，利用这些银杏呢？但是，自己摘银杏也是一道复杂的程序。
接下来，我们一起来学习:
第一步，选择长银杏果的银杏树。
秋天，路边的银杏树变黄了。
远远看去，是金黄色的，郁郁葱葱，美不胜收。
不过，有些生长了20年以上的银杏树会给市民额外赠送一些礼物，那就是银杏果。
相信很多人都听说过银杏可以入药，可以食补。
银杏叶不仅能化痰、止咳、润肺，还有美容养颜的功效。
想必很多美女看到这里都会动心。
但是，在采摘银杏之前，你一定要知道，有些刚生长几年的银杏树是长不出银杏的。
第二步，用长杆把银杏果铺好。
就像这棵老银杏树，上面的果实饱满诱人。
但是有一点，这个银杏果很臭。外面米黄色的果皮有一种类似臭脚的味道。
摘水果的时候一定要选旧衣服，不然做出来的衣服会很臭。【/br/】当然，摘银杏果还有另外一个兴趣，类似小时候摘枣的感觉。
用长杆把果子敲下来，地上很快就会堆起一座小山。让我们把这些水果装袋吧。
第三步:把白果外面的皮擦掉。
既然银杏有味道，我们就需要戴上橡胶手套去搓。
水池旁，用戴手套的手搓出银杏，然后用清水冲洗干净。
最后洗出来的胖果是银杏。
然而，这并不是最后一步。我们需要把湿银杏拿到院子里晒干。
如果阳光好，基本上四五天后就可以收起来了。
第四步，剥去白果的白色硬壳。
需要剥开白色的硬壳。不过我还是建议你边吃边剥。不吃的时候没必要剥，以免失去最好的口感。
可以用小锤子把银杏敲开，剥开。
吃银杏时，每人每天不宜超过8个银杏。银杏吃多了也容易中毒。
每次吃饭都是数数。
还有一点，小孩子不能吃银杏。
第五步，剥掉里面的薄衣服。
外面的白壳很容易剥，难的是里面薄薄的一层基本上是和果肉一起长的。
我们需要在吃饭前脱掉这件薄外套。
当然，这是有窍门的。
可以把去皮的果肉放入小碗中，然后浸泡在上清液中。【/br/】浸泡后，薄的衣服很容易剥落，基本上一撕就能脱落。
第六步:将银杏头上的芽去掉。
清水浸泡后，剥开果皮，胖乎乎的小白果就搞定了。
这个时候应该采摘银杏末端嫩绿色的芽，因为这个芽是有毒的。
这一步也很重要。不要图省事不处理。
摘下小芽后，银杏真的被收拾干净了。
第七步:用银杏煮粥或炖肉。
白果可以用来煮粥或者炖排骨。【/br/】煮粥的时候，需要把白果放入锅中加水煮沸，炖菜也需要先加入白果。
总之白果一定要煮熟。银杏不能生吃。
当然，养生粥讲究自然是有的，但也不是很麻烦。
煮熟后，银杏嫩滑，有嚼劲，味道非常好。
注意:
1。银杏不能生吃，一定要煮熟吃。生吃有毒。2 .
。小孩子不能吃银杏。
[br/]3。每人每天不能吃超过8片。
4。吃银杏的时候，一定要把果仁里嫩嫩的绿芽去掉。
