如何做到冬季进补的全和精？

冬季进补不仅仅是营养补充的问题，还涉及到微量元素的补充和抗寒防病的作用。

微量元素的摄入是不可或缺的
人体体质的不同决定了微量元素的摄入是不同的。
以一个肥胖者为例。他经常吃大鱼大肉，身体缺乏膳食纤维。这时候可以通过补充适当的蔬菜水果来达到微量元素的平衡。
同样的道理。

营养缺乏不仅由体重决定
老年人、儿童和妇女是营养缺乏的主要群体。老人和儿童这两个群体主要表现在蛋白质摄入不足。
而女性则是因为孕期某一方面营养缺乏造成的。

全面科学的营养摄入
冬季人体营养摄入要兼顾全面营养，包括蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入。
蛋白质主要来源于植物和动物蛋白，如肉类和蛋类；碳水化合物主要来自淀粉和糖；脂肪的摄入主要包括肉类和蛋类。

热量消耗与摄入的平衡
每个人根据自己每天的能量消耗，补充适当的营养热量是非常必要的。一般来说，在办公室工作的人每天摄入35千卡热量。
搬运或从事装卸工作的人，每天消耗40-50千卡热量。
所以营养热量和消耗热量的关系要遵循一个守恒定律，这样才能保证一个人的代谢功能正常。

冬季进补要做到全面精细，就要摄入适量的微量元素，保证营养素和热量的摄入和消耗平衡，在营养摄入方面要注意特殊人群的需求，全面把握，保证冬季健康，同时减少疾病，增强免疫力。