自制苹果醋的做法

选择当季的新鲜苹果，用清水洗净。
可以在水里加一勺盐，把苹果泡五分钟再洗。
然后擦干表面的水。

用刀把皮剥下来还是不剥。
把它掰成四块，然后把苹果核一个个切开。
苹果籽据说有毒，所以不要剔除。

把苹果切成稍微厚一点的片。
同时准备好冰糖，米醋，干净的玻璃瓶。

瓶底装满苹果，撒上一层冰糖。
继续放一层苹果，一层冰糖。
直到整瓶都快满了。

最后倒入米醋，米醋会淹没所有的苹果。
盖好，密封，存放在阴凉处。
两三个月后，瓶子里的果汁颜色变深，苹果醋就做好了。

用干净的纱布过滤果肉和果汁，把果汁装在干净的玻璃瓶里，就是苹果醋。
食用时，按1:8的比例加入温开水拌匀，即可饮用。