板栗，素有“肾之果”之称，有辅助治疗肾虚的功效。【/br/】板栗富含柔软的膳食纤维，非常适合糖尿病人食用。
但是生栗子很难消化，熟栗子吃多了容易气滞，所以最好不要一次吃太多。
最好把栗子放在茶里当零食吃，或者煲汤煮菜。
新鲜的栗子容易发霉变质，容易引起食物中毒，所以不能吃变质的栗子。
注意板栗的储存环境，放置在干燥密闭的环境中。
腰果是世界四大干果之一。
其成分富含脂肪和蛋白质。
腰果有养血健脑、补肾健脾等功效。
富含油脂，能润肠通便，滋润皮肤，延缓衰老。
但腰果与其他坚果相比，对人体有害的饱和脂肪酸含量更高，要适量食用。【/br/】另外，腰果含有过敏源，所以第一次吃腰果的时候，要先尝一点，等半个小时左右，确定没有不良反应再继续吃。
杏仁因其营养价值高，被称为抗癌之果。
此外，杏仁对预防心脑血管疾病也有很好的作用。
杏仁含有丰富的蛋白质、维生素和铁、钙等微量矿物质，是人体不可缺少的营养物质。【/br/】杏仁含有丰富的膳食纤维元素，对降低胆固醇，尤其是预防“三高”有很大的帮助，具有很大的药用价值。
但值得注意的是，杏仁不适合孕妇、幼儿、糖尿病患者等。
松子又名松子，不仅是美味的食物，也是很好的食疗佳品，被誉为“长寿果”。
松子富含脂肪油、蛋白质等营养成分。
其中所含的脂肪大部分是对健康有益的必需脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等。钙、磷、铁的含量也很丰富，经常食用可以滋补强身。【/br/】中医认为，松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效，特别适合体虚、便秘、咳嗽患者食用。
但松子如果存放时间长了，会产生刺鼻的气味，不宜食用。
胆道功能不全的人要谨慎食用。
肠胃负担，需要注意。
与核桃、杏仁、腰果、榛子一起，被誉为世界闻名的“四大干果”。
核桃仁富含蛋白质和大量对人体有益的微量元素。
因为形似人脑，中医认为核桃可以增强记忆力，预防神经衰弱，养血润肺。
核桃中含有的精氨酸、油酸和抗氧化物质，对保护心血管系统，预防冠心病、中风和老年痴呆症相当有益。
但是一次吃太多会影响消化。
有些人喜欢把核桃仁表面薄薄的棕色皮剥掉，会损失一些营养成分。
所以，这个皮最好不要剥。
坚果含有许多人体健康所必需的微量元素。它们应该经常吃，但不要一次吃太多。
坚果如果存放不当，容易发霉变质。
因此，请将坚果保存在密封或干燥的地方。
