如何给家人做一份好看又美味的水果拼盘？
拼盘容易做，水果难切。其实只要找到窍门，很快就能搞定。十分钟就可以为家人朋友奉上一份美味又好看的水果拼盘。
工具/材料
普通水果，水果刀，不锈钢勺子，水果盘，砧板
操作方法 01
首先，我们洗水果并晾干。这里我选择三种水果:橘子、苹果、猕猴桃，家里常备。
为了保证口感和新鲜度，橙子的保鲜时间最长。首先从橙子开始，其次是猕猴桃。苹果最容易氧化变红，所以最后处理。
02
将橙子两端的茎去掉，切成约5毫米厚。根据橙子的品种，有些厚皮的需要多切一些。
这是为了让果皮和果肉在后面更容易分离。
03
橙子对半切开后，每半切三块(四块太小)。切好后，用手在果皮和果肉交界处轻轻撕开，可撕至1/3~1/2。两分钟后，橘子就被处理好了。
04
接下来处理猕猴桃，同样是两头带蒂，因为猕猴桃两头软两头硬。如果不先处理两端，我们可能会认为用力抓猕猴桃会导致难看的变形。
去除蒂后从中间切开。
05
接下来的治疗需要一点耐心和温柔。慢慢地把勺子从猕猴桃果皮和果肉的交界处插入。猕猴桃果皮还是有一定韧性的，只要不是蛮力或者水果不新鲜就不会轻易变坏。
完全穿过之后，慢慢转动水果，一个完整的果肉就呈现在眼前了。采取同样的步骤处理另一半。
最后一片。
06
苹果是最容易处理的。去皮，去核，切片。
07
最后，一份简单、美味、营养的我家水果拼盘就做好了。
特别提示
苹果含有大量的维生素C，也就是L-抗坏血酸，是一种抗氧化剂，它很容易被氧化。苹果被它的皮包裹着。一旦被切开或咬破，其汁液中的维生素C会迅速氧化成氧化维生素C，切面的颜色会由浅变深，最后变成深棕色。
将切好的苹果浸入盐水中3到5分钟。
然后把苹果拿出来，洗干净。
苹果片可以保持一段时间不被氧化。
