简单好吃的辣炒蛤蜊怎样做？
炒蛤蜊是沿海地区常见的一道菜，主料是蛤蜊。
其美味广受人们喜爱。
蛤的种类很多，有花蛤、蛤、黑蛤等。【/br/】下面，我给大家分享一下我常见的辣炒蛤蜊做法。希望你喜欢！
工具/材料
蛤蜊、洋葱、大蒜、干红辣椒、香菜、花生油等。
操作方法 01
将新鲜的蛤蜊用清水反复洗净，放入可以排水的容器中约两小时。
期间记得不要动，这样蛤蜊可以把壳里的水排出去，让菜更美味。
02
将葱、蒜、干红辣椒、香菜洗净，切成葱花、蒜片、辣椒段、香菜段备用。
03
锅中加入适量花生油，小火爆香葱花、蒜片、干辣椒，根据自己的口味加点辣椒。
04
倒入蛤蜊，转大火，快速翻炒均匀。
05
然后加入少许糖翻炒均匀。盖上锅盖，小火炖两分钟左右。
06
蛤壳完全打开后，放入香菜段翻炒，立即关火。
07
出锅前加几滴香油拌匀增味。
08
打包，开始享受舌尖上的美味吧！
特别提示
原创指南，未经允许不得转载！
