如何在家自制肉松

你可以用肉松做很多好吃的，但是我们用肉松的时候，会选择在外面买现成的肉松。这些肉松的质量我们真的无从得知。拜托各位，不要把外面的都买了。家里做肉松也很简单。让我们一起学习吧！

肉松一定要选瘦肉。买回来的瘦肉清洗干净，切成小块，放在热水里煮几分钟，然后把血水倒掉，加水煮沸。

煮熟的瘦肉变得非常软。此时，冷却后，用擀面杖不断拍打肉。很快，瘦肉就会变得很软，用手摩擦撕扯后就像肉丝一样。

锅里加点食用油，把刚做好的猪肉倒入，小火不断翻炒，猪肉里的水分慢慢消失，猪肉变干。

在碗中加入一些淡白糖、少许盐和鸡精，完全融化，然后慢慢倒入锅中，反复翻炒，直到炒出的肉松干爽。