油炸花生米是大众餐桌上常见的小吃，那么如何做出又香又脆的油炸花生米呢？下面给大家分享一下炒花生的做法。希望你喜欢！
花生、植物油、盐
在热锅里加入比炒菜时多一点的植物油。当温度达到60%时，将温度调低。
倒入准备好的花生，翻炒均匀。花生提前洗净，沥干水分。
炸好的花生噼噼啪啪，皮呈深红色时关火。油炸过程中记得不断翻炒，让花生受热均匀。
将适量的盐撒入锅中，搅拌均匀。冷却后，即可食用香脆的油炸花生。
