怎样用高压锅烤全鸡

烤鸡味道很好，但是只需要一个烤箱。今天就教大家如何用高压锅做烧鸡，送给没有烤箱的朋友。赶紧学学怎么做吧！

买回来的鸡一般都是清洗干净的，所以我们要做的就是完成一些未完成的清洗工作，比如把小绒毛、鸡爪子的指甲、鸡的后尖、鸡的肺都清洗干净，用清水冲洗多次。

鸡肉洗净后，控制水分，用调料调味。
将酱油、盐、糖、油耗倒入碗中，拌匀。然后，用刷子把这几层刷子蘸到鸡肉里，刷几下，让鸡肉的味道变好，然后用保鲜膜包十几分钟，放冰箱。

高压锅上刷一层油，用刷子准备一些姜片和八角，放高压锅里铺好，放入味的鸡肉进去，关火五分钟。过一会儿，打开锅盖把刚调好的汁再抹在鸡肉上，把剩下的酱料倒在鸡肉上。

开大火继续烧五分钟，再用小火慢慢烧五分钟。这样反复大火小火三遍基本就熟了。
但是有一点要特别提醒你的是，用高压锅煮鸡是有危险的，一定要小心！