秘制菠萝蜜果仁糖
吃多了家常菜，该吃甜点了。秘密菠萝蜜果仁糖是曹保果最受欢迎的甜点之一。为什么这么喜欢？当然好吃了。下面给大家介绍一下。
工具/材料
陶罐
菠萝蜜坚果
糖(适量)
水
操作方法 01
将菠萝蜜坚果洗净，放入砂锅中。
02
加水，水里刚好全是坚果。
03
大火烧开水，转中火，慢煮，煮到果仁碎，倒出，放凉。
04
将冷却的坚果去皮，切成小块。
05
将砂锅加热，加入适量的糖和少量的水。
06
把火调到最小，等它慢慢融化成焦黄色。
(建议:不要把火开大，不然掌握不好，糖也容易糊)
07
关火，把做好的坚果倒入砂锅，不断翻炒，让坚果均匀受糖。
(砂锅散热慢，倒坚果前关火也不会影响，糖浆也不会凝固。然而，如果让它开着，糖浆会随着温度越来越高而被烧掉。
)
08
装盘后冷却。
特别提示
一盘菠萝蜜坚果准备好了。虽然坚果没有菠萝蜜好吃，但是当零食也是不错的选择！
