贵阳丝娃娃，好做还好吃！

贵阳有一种著名的小吃:丝娃娃。每一个丝娃娃摊位都一定围满了年轻贪吃的姑娘。
丝绸娃娃看起来很难做，其实很简单。你可以在家做。今天我就来教大家做这个好吃的贵阳丝娃娃！

米粉、黄瓜、豆芽、胡萝卜、豆腐皮、海带、木耳、葱、姜、蒜、辣椒油、辣椒、炒黄豆、香菜、香油、醋、酱油、盐、熟芝麻

将米粉和面粉按1:3的比例混合，倒入碗中，搅拌均匀，加水，揉成面团，醒发两小时。

将锅加热，刷上一层油，迅速将醒好的面团滚到锅底，捞起，这样锅底就形成了一个煎饼，饼皮就做好了。

将黄瓜、胡萝卜、豆腐皮、黑木耳、海带切丝，锅中水烧开，将胡萝卜、豆腐皮、黑木耳、海带、豆芽焯一下备用。分开焯水，否则配料会混合在一起。

准备好酱汁，葱、姜、蒜、香菜切碎，辣椒切块，放入碗中。加入炒好的黄豆、辣椒油、醋、酱油、香油、盐和熟芝麻，搅拌均匀，调成酱。

拿起一块饼皮，把刚做好的菜丝卷起来，加一勺酱，好吃的丝娃娃就做好了！