豆角肉粒米糕的做法
小时候，我妈经常用豆子和肉粒做年糕。味道很好。我好久没吃这种蛋糕了。今天跟着妈妈的脚步，成品和妈妈做的一样好吃。下面就和大家分享一下。
工具/材料
糯米粉200克，木薯淀粉100克，豆角100克，猪肉50克，酱油和料酒适量。
操作方法 01
准备好粘米粉，木薯淀粉，豆类和猪肉。
02
将猪肉剁碎，加入适量的盐、生抽和料酒，腌制几分钟。
03
将豆子清洗干净，切成小块。
04
火上油，放入大蒜，就有香味了。
05
将肉末放入锅中，大火翻炒至变色，然后铲到锅边，再往锅里加适量油空。
06
然后把豆子放进去，用适量的盐翻炒。
07
然后与猪肉混合，翻炒，铲入粘米粉。
08
加入半碗水，搅拌均匀备用。
09
在木薯淀粉中加入适量的盐和水，搅拌均匀，水与木薯淀粉的比例为1-1。
10
用大盘子，放点花生油刷透。
11
然后把搅拌好的木薯淀粉倒在盘子上。
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锅中烧开适量水，然后大火蒸木薯淀粉约4分钟。
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打开盖子，把米糊倒进去。
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大火蒸20分钟左右。
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取出晾凉，切块。
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非常好吃的豆肉丁年糕就可以吃了。
