如何自制龟苓膏及应注意的问题

夏季归苓膏清热解毒，给大家介绍自制归苓膏。下班放学后想吃就吃。

甲鱼果冻粉、水、糖、蜂蜜

将50克双钱龟苓膏粉和200克冷水加入碗中搅拌。

再拿一个碗，装1200g水，放150g-180g左右的糖。

将龟苓膏倒入加糖的水中，搅拌均匀。
燃气灶不断加热搅拌，防止粘底。

不规则面糊出现的时候就差不多好了。此时加热10秒左右，关火，立即取出倒入碗中。冷却后放入冰箱冷藏，就可以切块了。吃的时候浇上蜂蜜或者红糖水。

整个过程要不断搅拌，膏体表面出现不规则时会有一定阻力。膏体要搅拌均匀，成团后膏体表面美观，还能防止粘锅。需要在锅放入碗中的时候快速快速的结块。