凉面用蒸的方法，不会糊，不用风扇吹凉
凉面，一种酸辣小吃，受到很多人的喜爱，制作方法也很简单。今天我就教大家怎么做蒸冷面，不会糊，也不会被风扇吹凉。来跟我学吧！
工具/材料
面条，姜，蒜，辣椒油，醋，酱油，香油，盐和黄瓜
操作方法 01
切一些黄瓜丝备用。如果黄瓜太老了，把皮刮掉再切。
02
选择面条市场卖的水面，这样不会粘锅。【/br/】准备一个蒸笼，将面条放入蒸笼中，开大火蒸20分钟，然后取出凉面备用。
03
准备食材，大蒜去皮切姜，小葱去老叶烂叶备用。
04
准备一个碗，把葱花、姜、蒜放入碗中，然后加入辣椒油、香油、醋、酱油、盐，做成一碗酱。
05
我们准备酱料的时候，冷面已经凉了，不需要电风扇吹下去。挑一些凉面放在盘子里，加上酱料，再把黄瓜丝铺在上面，一份美味的清蒸凉面就做好了！
