怎样做香酥可口的小米锅巴？
孩子很喜欢吃锅巴，但是市面上卖的锅巴往往含有很多添加剂和防腐剂，对孩子的身体非常有害。马宝可以尝试在家里做小米锅巴。边肖今天想和大家分享的是如何做出香脆可口的小米锅巴？希望能帮到你。
工具/材料
小米、淀粉、面粉、鸡蛋、盐、孜然粉、辣椒粉、椒盐粉适量。
操作方法 01
晚上睡觉前，取出适量小米，加入适量水，浸泡一晚。
02
早上起床，将泡好的小米放入蒸笼蒸25分钟左右。
03
小米蒸熟后，取出打入一个鸡蛋。
04
加入两勺淀粉，然后加入适量的面粉。
05
加入适量熟食用油，然后和面，醒发15分钟。
06
把面团擀成很薄的薄片，然后切边，用叉子叉出小圆圈，切成长方形，如图。
07
锅中放入适量油，油温五成热，将锅巴放入锅中，小火慢煎。
08
炸至金黄酥脆，捞出装盘，撒上适量孜然粉、盐和胡椒粉，喜欢辣的可以撒点辣椒粉。
09
搅拌均匀就可以吃了。真的很好吃。大人小孩都爱。
