奶香油酥饼的家常做法
这种奶油酥饼外皮酥脆，内层柔软香甜，出锅时奶味十足。
天冷了还是软软的，有弹性。很好吃。
工具/材料
面粉250克
牛奶100克
1勺炼乳
2茶匙食用油
1茶匙白糖
1.5克酵母
白芝麻适量
操作方法 01
将200克面粉放入碗中，然后加入1.5克酵母，搅拌均匀。
02
倒入牛奶碗中，放入微波炉中30秒，然后加入1勺炼乳，搅拌至融化，分批倒入面粉中。
03
倒入1茶匙食用油，搅拌面粉，直到它像棉花一样。
04
然后揉成光滑的面团，放在大碗里，盖上保鲜膜，放在比较暖和的地方，发酵50分钟左右。
05
将1茶匙食用油倒入小碗中。大火30秒后，趁热倒入50g面粉，然后加入1茶匙白糖，搅拌均匀，做成糕点。
06
将发酵好的面团擀成长方形。
07
均匀地涂上油酥面团。
08
一端卷起来，切成小块。
09
取出其中一小块，稍微捏一下两端，然后擀薄一点，表面抹一点水，撒上白芝麻，放入锅中用小火煎。
10
煎至两面微肿呈浅金黄色，即可出锅装盘。
11
所有的菜炒好后，就可以上桌了。
如果当天没有吃完炸糕，可以放在保鲜袋里，扎紧袋口，2-3天内吃完。
