怎样做美味的韭菜鸡蛋油酥灌饼？
韭菜有暖胃开胃、行气活血的功效。韭菜和鸡蛋做成馅，放进酥饼里，外脆里嫩，别有风味。韭菜鸡蛋酥饼是我们的北方菜。今天，边肖想和你分享如何制作美味的韭菜鸡蛋酥饼。希望能帮到你。
工具/材料
面粉适量，食用油适量，韭菜适量，鸡蛋适量，生菜适量，盐适量，五香粉适量。
操作方法 01
准备适量的面粉，分成两份。一部分用开水烫，另一部分用温水煮，形成光滑的面团。醒来30分钟。
02
做糕点，把熟油和面粉按照1:1的比例放在碗里。
03
加入适量十三香和食用盐，做成糕点备用。
04
将醒发好的面团分成小块，擀成小块，均匀的裹上一层酥皮。
05
折到中间左右，来回折，封好口，做个口袋，然后用擀面杖擀出来。
06
锅中放入适量油，油温五成热，将饼放入锅中，小火慢煎。
07
在碗里打一个鸡蛋，加入一些切碎的韭菜和食用盐，搅拌均匀。
然后从一端倒入袋饼中。
08
韭菜鸡蛋饼煎至两面金黄，再煎。
09
盘子里放两片生菜，把炸糕切成小块，放在盘子里，就可以吃了。它们非常美味。
