香掉牙千层饼的做法？

千层饼酥脆可口，大人小孩都爱吃。那么如何制作呢？请看下文。

面粉、酵母、植物油、盐、葱花、鸡蛋、芝麻

在面粉中加入水和酵母，揉成面团。面团成型后，用布盖上面团，让其发酵。

取一个干净的碗，倒入少量面粉。
往锅里倒点植物油。油烧开后，把油倒入面粉，再打入一个鸡蛋，然后快速搅拌。搅拌后就成了糕点。

取出发酵好的面团，揉几下，放出面团中的空气体，然后取出擀面杖，将面团擀成薄片。

然后，在薄片上涂上面点(宽的一面不涂，其余部分涂)，撒上葱花，再从窄的一段卷起来。擀好后，用擀面杖擀成正方形，撒上一些芝麻，放入煎锅中烘烤，变成金黄色后取出。香香的掉牙千层蛋糕就做好了。