红薯凉粉的做法

你知道红薯凉粉的做法吗？让我们看一看。

取适量干红薯粉，红薯粉加适量水融化，搅拌至疙瘩完全溶解，如有残渣，用网过滤，待用。

找个厚底的锅，把溶解好的红薯粉倒入锅里。红薯粉和水的比例是一个红薯粉四份水的量。加入好的水，准备开火。

用点火的方式开始煮红薯粉，用铲子或勺子在锅里搅拌，防止粘锅，随着温度的升高快速搅拌，直到红薯粉完全变成亮球，然后关火。

将热乎乎的红薯粉放入事先准备好的容器中。事先用水冲洗容器，使其具有粘性。彻底冷却后，就可以倒掉了。只需加入蒜末、醋、盐、辣椒油和你喜欢的蔬菜切成片或条。