土豆肉丝糯米糍的做法
研究食物是我的爱好。今天我用土豆丝和糯米粉做了油炸食品。成品味道非常鲜美。下面就和大家分享一下。
工具/材料
土豆1个，瘦肉100g，糯米粉100g，鸡蛋1个，姜，酱油，料酒。
操作方法 01
先把土豆削皮，然后切成素。
02
切成瘦肉丝，加入适量盐、姜和酱油，腌制几分钟。
03
大火烧油，把瘦肉炒到变色，然后铲到锅边。
04
锅里加入适量的油空，然后放入土豆丝，加入适量的盐翻炒。
05
拌入肉丝翻炒。
06
中火翻炒3分钟左右，铲入碗中备用。
07
将糯米粉放在盘子里，加入一个鸡蛋。
[糯米粉必须和鸡蛋一起炒才能成型]
08
加入半碗水和适量的盐，搅拌均匀。
09
开油，倒入适量的糯米粉糊，然后轻轻晃动平底锅，使糊变平。
[不要倒太多糯米粉糊进去，煎出来的饼越薄越脆]
10
小火煎3分钟左右，把饼翻过来，再煎3分钟左右。然后，用筷子在蛋糕中间夹上适量的土豆丝馅，折叠起来，铲在盘子里。
11
非常好吃的煎好了。
